2018年10月13日 星期六

歐洲之旅其十六(瑞士格呂耶爾─伯爾尼)

2018年9月27日(星期四)瑞士格呂耶爾─伯爾尼(伯恩)
日內瓦勃朗峰橋
6點前起來,寫日記,將昨天拍的照片儲存進富士電腦中。惠茵起身後沖咖啡、吃麵包果子醬,然後開車送麗珍去診所。麗珍雖然很忙,但還是改變主意,決定陪我們,將午餐交給京達後,便與我們同行。9點鐘離開日內瓦,朝洛桑的方向出發,前往乳酪名鎮Gruyères格呂耶爾
從日內瓦去Gruyères格呂耶爾

途經日內瓦布魯斯維克公爵墓

拉沃梯田葡萄園

梯田葡萄園

山腳下的小鎮、教堂、牧場
我們路經拉沃梯田葡萄園Lavaux Vineyard Terraces,它位於日內瓦湖北岸,東起Château de Chillon西庸城堡,西至洛桑東郊,綿延約30公里,2007年被列入世界文化遺產。充足的陽光使它成為瑞士著名的葡萄酒產地,距今已有800年的歷史。拉沃葡萄園產量最大的葡萄酒是沙斯拉Chasselas,占瑞士葡萄酒產量的60%左右。
格呂耶爾Gruyères鎮的指示牌上有中文「歡迎」

終於來到格呂耶爾Gruyères鎮

惠茵在格呂耶爾山丘上留影

從格呂耶爾山上俯瞰周圍的丘陵地帶

和麗珍、仰楚在格呂耶爾山丘上合影

惠茵和麗珍在格呂耶爾山丘上合影

麗珍在格呂耶爾山丘上留影

和惠茵合影

和惠茵合影

和惠茵合影

好漂亮的秋海棠花
11點一刻抵達格呂耶爾Gruyères鎮,於2014年被評為瑞士西部最美麗的村莊。小鎮坐落在蒼翠欲滴的阿爾卑斯山丘陵地帶,至今仍保留著中世紀特色,蜿蜒穿過鵝卵石街道,兩旁是完整保存下來、古色古香的房子,花團錦簇,時光仿佛在這裡停滯。
陽光普照,十分暖和的天氣。

探索格呂耶爾的中世紀魅力

仰楚在石子路上留影

古色古香的房子

惠茵和麗珍在小教堂前留影

後面是阿爾卑斯山脈

酒店招牌上的鶴是格呂耶爾的象徵
格呂耶爾非常小,就是一條主街及山上的城堡而已。傳說這裡的創建者Gruerius,因為在此抓到一隻鶴,鶴的法文為 grue,便以此為這個地方的地名,並以鶴作為他的家徽紋飾,所以鎮上很多地方都可以看到和鶴有關的招牌或裝飾。
這個小鎮以生產格呂耶爾乳酪Gruyere Cheese而負盛名
這個小鎮以生產格呂耶爾芝士(乳酪)Gruyere Cheese而負盛名。它至今嚴格按照當初的傳統配方製作,2001年7月6日,該芝士正式獲得瑞士AOC (Appellation d’origine controlee)「原產地命名控制」的保護。
這是什麼?是否給馬飲水的地方?

從這裡望下去,風景實在太美了!

經營與「心」形相關的產品商店

在紀念品商店買磁貼

電影異形創造者H. R. Giger的博物館
我們步行在古鎮的石路上,在紀念品商店買磁貼。電影異形創造者H. R. Giger的博物館就位於附近的聖傑曼St. Germain城堡內,陳列著他奧斯卡得獎之作,以及異形的創作團隊夢幻般的藝術作品。
著名的 Chalet de Gruyères餐館

這間小木屋在格呂耶爾鎮15家餐廳中排名第一

進去餐館前先拍照留念

鋪墊碟子的餐紙

餐館樓上一景

古色古香的餐牌

左邊是用來烤乳酪,右邊是烤肉。

白葡萄酒

乳酪、薰肉、香腸。

Raclette烤乳酪

先拍四人合照

來!大家舉杯。

燒烤

Grillades chalet燒烤

瑞士特色烤乳酪Raclette

最傳統的吃法就是將乳酪放到特製的熱燈下加熱,用刀子刮下。

搭配蒸熟馬鈴薯

這是繼2012年5月在日內瓦之後麗珍第二次請我們吃Raclette

融化的

加熱後的Raclette

用刀子刮下融化的

我們四人吃了兩份Raclette烤乳酪

惠茵大快朵頤,非常滿意。

惠茵拍下我吃乳酪的一刻,有圖為證!

4杯Espresso濃咖啡
然後在著名的Chalet de Gruyères餐館吃午餐,喚一份Grillades chalet燒烤,兩份Raclette烤乳酪,一份Gruerienne,一瓶Vully白葡萄酒,4杯Espresso濃咖啡,合計165.30瑞士法郎,麗珍請客。
raclette單詞原來自法文,意思是「刮下」的意思,最傳統的吃法就是將乳酪放到特製的熱燈下加熱,用刀子刮下融化的酪,搭配蒸熟馬鈴薯、燒烤歐式麵包一起吃。
建於中世紀的Château de Gruyères格呂耶爾城堡是瑞士著名景點

13到16世紀,曾經有19個伯爵在此居住過。

彷彿走進時光隧道回到中世紀

在古堡石門留影

L'église Saint-Théodule聖蒂奧杜勒教堂建於1254年 

瑞士旅遊局特地為格呂耶爾城堡設最佳拍照位是置標誌

麗珍沒有站上去是對的!

多麼險要的聖傑曼St. Germain城堡

在這聖傑曼St. Germain城堡上可以想像中世紀抵禦入侵者戰況之慘烈

在歷史的天空下懷古

這座少女與羊群雕像,記述1349年那場戰爭。

在聖傑曼St. Germain城堡下俯瞰山丘景色

八百年前的古雕堡石門
我們到餐館對面紀念品商店買東西,然後步行上山,小鎮的高坡上有一座格呂耶爾城堡建於1270年,已有近八百年歷史,13到16世紀,曾經有19個伯爵在此居住過,目前是一座博物館,展示13到19世紀這裡的歷史及文化。在古城堡拍照,又去聖傑曼St. Germain城堡懷古一番。2:50離開格呂耶爾鎮,直奔伯爾尼。
格呂耶爾鎮宗教學院
乳酪之都
格呂耶丘乳酪村,慕名到此可尋根。
一千多種排高檔,八百餘年位至尊。
老友同窗嚐極品,小城古堡扭乾坤。
漫遊石路猶穿越,踏上歸程倍感恩。
瑞士首都伯爾尼Berne市

伯爾尼是瑞士第四大城市

伯爾尼Berne市建於1191年
3:45抵達瑞士首都伯爾尼Berne市(又譯伯恩),這是瑞士第四大城市,僅次於蘇黎世、日內瓦和巴塞爾。我們到舊城區大約四點,建於1191年,1405年一場大火之後重建,1848年為瑞士聯邦首都。
步行在鋼線上的熊
據傳說記載,伯爾尼的創始人貝爾希特爾特五世‧哲林根公爵Duke Berchtold V von Zähringen發誓要以他在那裡狩獵時成功殺死的第一隻動物的名字命名這座城市,因此熊就成為了這座城市的名字和象徵。我們先去看城市象徵的熊,可惜牠一直躲起來,不肯與遊客見面,只能拍下步行在鋼線上的熊。
在紀念品商店買磁貼,然後到舊城區散步。被Aare阿勒河包圍的伯恩老城區,在兩次世界大戰都沒被戰火波及,完整保持從1405年重建後的樣貌,也被聯合國教科文組織核定為世界文化遺產,重要的伯恩景點也都聚集在這老城區裡,除了最著名的11座特色噴泉之外,還有中世紀的砂岩外牆、狹窄街道、歷史悠久的鐘塔塔樓,更有美麗的阿勒河和6公里的購物長拱廊,可以讓旅客們在這裡耗上一整天。
六點前離開伯爾尼,直驅日內瓦,八點多才抵市中心,泊車在Mont Blanc地下停車庫,步行去Confederation Centre的Lipp餐廳吃晚餐,京達兄已經久等。喚一瓶2015年Comte Lafond Sancerre白葡萄酒,我們五人各自點菜,飯後還有甜品。
回到家,再喝青島啤酒,聊天。由於京達兄明天一早要去診所,我們和他先道別,歡迎他和麗珍到加拿大一遊,讓我們有機會能盡地主之誼招待一番。將今天拍的照片儲存進電腦中,傳照片給麗珍和仰楚。
渾身不舒服,惠茵幫我刮了一身痧。星期六東歐團集合地點改在巴黎會議中心,我通知景秋,他說明天下午三點鐘會到里昂車站接我們。
今天步行5.7公里8783步。
附:
敬讀白墨《歐洲之旅其十六》
李錦榮
洛桑直達意情珍,小鎮何遙石路循。
乳酪盛名丘上史,古城拍照堡離塵。
午餐殊選烤芝士,晚膳超常現自身。
延聚家中青島酒,福安相伴感恩人。