《絲綢之路之旅4B：敦煌美食》(林成輝攝)

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絲路上的敦煌融合了各族的飲食文化風味，形成中原菜系與西域菜系融合的敦煌菜系，到此一遊不可錯過的是「敦煌烤全羊」，具有西北風格的烤全羊，皮脆肉鮮、肉質鮮嫩而聞名、羊雜煮成的清湯、口感軟糯的敦煌釀皮、香脆的敦煌蔥油餅……。

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