翌日上午，風和日暖，我們驅車出城，沿著「葡萄酒之路」( la route des grandes crus ) 觀賞名聞遐邇的勃艮第葡萄園，只見遼闊的田野隨著起伏的地勢像波浪般連綿不斷，零落的村鎮坐落其間，真是風景如畫；田野中的葡萄樹苗剛吐新枝，嫩綠的葉子迎風搖曳，生機盎然……女兒說，前幾天法國新聞報導：今年春寒嚴峻，很多葡萄樹苗都被冷霜凍蔫了，農民們非常擔心葡萄酒質量受到影響，這幾天氣候回暖，大家都鬆了一口氣。
女兒對葡萄園、葡萄酒似乎所知不少，她指著眼前的田野侃侃而談：坡度不同的土壤中，其營養成分、礦物元素、日照時間等等的微小差別都直接影響葡萄的質量，這就解釋了為什麼同個產區中不同牌子的葡萄酒口味皆有差異，加上製作工藝等等因素，這是法國紅酒在世界上獨享盛譽並經久不衰的原因；如今，很多國家都種植葡萄，生產紅酒，但無論如何也無法生產出與法國同等質量的紅酒……望著眼前遼闊無垠的葡萄園，我想，那是多少財富呀……
兒子指著沿途的村鎮說：每個村鎮生產的葡萄酒都冠上產地的名字，所以法國紅酒才有這麼多的牌子；他又說：拿破崙生前最愛喝的紅酒是勃艮第的香貝丹葡萄酒 Chambertin Grand Cru，他在位期間，每次用餐必喝此酒，就連出外打仗也隨身攜帶。
中午時分，我們來到香貝丹（Gervrey-Chambertin)──曾讓威震四海的拿破崙迷醉半生紅酒小鎮，這是一個非常寧靜地方，我們路過一家菜香四溢的小餐館時，覺得不錯，進去一問，才知道預訂滿了，沒有空位，附近餐廳也都客滿，最後，女兒上網查到數公里外的Brochon鎮一家叫「 la Table d’Ecole 」的餐廳有位，條件是他們今天只有復活節套餐，每位七十歐元，我們欣然前往，結果吃得心滿意足，說真的，他們的套餐做得真有水準，色味香俱全，餐後再加上一杯咖啡，真不錯！
(2025年4月22日寫於巴黎)
