2021年1月19日 星期二

春日遊里昂(江麗珍)

里昂位於法國東南部,離瑞士僅一百多公里,是法國第二大城市,著名的美食之都,也是深受外國人喜愛的旅遊城市。


雖然曾多次來過這裡,卻情致不減,遊興依然。我喜歡里昂的理由很多,城市建築風格典雅,既繁華熱鬧又不失悠閒舒適,無論在河邊,在市區散步,到處都有讓人駐足拍照的美麗景觀。
里昂的魅力更由於它是法國的美食之都。這裡的餐館很多,當地菜餚以豬肉為主,里昂香腸、里昂豬腳、里昂魚醬丸(Quenelles Lyonnais) 以及形形色色用豬肉製成的美食都是吸引人的招牌菜。里昂的傳統餐廳叫「Bouchon Lyonnais 」而不叫「Restaurant 」,這些小餐廳都座落於古街老巷中,別小瞧這些餐館其貌不揚,那可都是傳統美食的聚集地。
我們下榻的旅店介紹了一家位於鬧市中心小街內的傳統餐廳 「Cafe des fédérations」,按址前往,遠遠就望見門口有一個很大的豬的塑像,走進一看,高朋滿座。侍者引領我們入位後說:「在這裡用餐只點主菜,餐前菜是配定好的四樣涼菜,不必點。這裡也沒有菜譜,各類主菜由一個服務員口述介紹,各位聽後各點所好便可」,真正的「傳統餐廳」是也。我們剛坐下不久,四道涼菜就上來了,我讓侍者逐樣介紹,其中有一道是「馬頭肉凍」,我一聽連腳底都覺得發涼了,一口都不敢動。吃過涼菜,我們分別點了豬肉香腸和魚醬丸作為主菜,份量不小,最後的點心也是配好的里昂乳酪。我環顧四週,食客們都吃得津津有味,最後幾乎個個都吃得盤底朝天,準確的說,大家品嚐的是歷史傳承下來的老味道。
從餐館出來,路過商業街時買了一條絲巾,雖然價格不菲,店裡卻是客如雲至,售貨員忙得不亦樂乎,她們說,這裡的生意一向來都很好,顧客多為法國人。經常聽說法國經濟不景氣,可眼下法國人卻是活得喜洋洋、樂滋滋的,該買的買,該花的花,這不,不遠處小食街的餐館也是家家都顧客滿滿,美酒飄香……。里昂就是這麼一個讓人放膽花錢,開懷暢飲的地方。
原來聽說星期六下午兩點開始「黃背心」會在市中心的廣場集會鬧事,可是這天卻是靜悄悄的沒有動靜,我們經過廣場時看到幾輛警車停泊旁邊,幾個高大威猛、面相兇悍的警察站在一個角落,虎視眈眈的注視著過往行人,據說法國總統最近下令要對黃背心肇事者採取強硬手段,巴黎有幾個黃背心甚至被警察打壞了眼睛。
所謂「抗爭權益」必須在不破壞國家利益的條件下進行,否則必須受到懲罰,這是對的。
夕陽西下,我們踏上歸途。
僅以拙作「踏莎行」作為本文結束語:
踏莎行
──里昂即景
綠水浮雲,千峰向曉。新枝孕蕊天然俏。高樓玉宇映春暉,樽前響客開顏笑。
健履輕盈,妍姿窈窕。怡神悅目也豐貌。忽聞古巷又飄香,暢懷把酒情難了。
(2019年04月02日寫於日內瓦)